Les producteurs de lait sont mécontents. Les prix d’achat de leurs productions sont plus bas que les prix de revient. Résultat, ils perdent de l’argent en vendant du lait. Aujourd’hui le litre est cédé aux alentours de 26.5 centimes pour un coût de « production » de 32 centimes. Autre problème, lorsqu’un éleveur vend un litre de lait à un industriel, il ne sait pas sur le moment la somme qu’il va récolter. Il ne connait la somme qu'à la fin du mois.

Il est ainsi difficile de faire de se projeter alors qu’aujourd’hui le quotidien de ces hommes et femmes n’est pas assuré. Rappelons tout de même que cette crise ne va pas seulement toucher les amateurs de lait mais aussi ceux de beurre, de fromage, de yogourt.

Le seul moyen pour les producteurs de se faire entendre est actuellement l’épandage de lait dans les champs. Le résultat est spectaculaire, et tout le monde préférerait que ce lait soit distribué au plus pauvre. La méthode choque mais fonctionne. Résultat, tous les médias parlent du problème et s’émeuvent. Aurions-nous le même regard, la même attention si le lait était distribué ? Non.

Bien sûr, ce serait plus humain, il y aurait moins de gâchis si les associations humanitaires recevaient le lait mais les médias et le public ne seraient pas interpellés.

Il est temps que les producteurs de lait vivent de leurs productions et non des subventions. Ils le souhaitent et le méritent.