Il y a des métiers difficiles, bien souvent dévalorisés et pourtant essentiels. Je pense évidemment à nos amis agriculteurs, éleveurs, et tous les métiers apparentés. Les actions récentes des producteurs de lait ont une fois de plus attiré le regard vers une profession en détresse. Une journée d’action est d’ailleurs prévue le 16 octobre regroupera toutes les professions.

 
Bien souvent, les agriculteurs sont vilipendés pour l’utilisation de pesticides, mais en agissant ainsi ils répondent à la demande des consommateurs. Sur les marchés, dans les supermarchés, les chalands s’arrêtent sur les fruits bien colorés, bien formés. La production est achetée en fonction de ces critères et non en fonction du goût. Le jour où nous serons tous capables de payer pour des fruits et légumes non calibrés, moins lustrés alors nous pourrons critiquer les pratiques.

 
Mais ce n’est le seul problème. Aujourd’hui les agriculteurs vivent des aides et non de leur production. S’ils produisent plus que leurs quotas alors ils ne touchent pas de subventions or actuellement, ils ne peuvent pas vivre de la vente de leurs produits. Par contre, si l’on supprime les quotas, la concurrence des pays européens va faire chuter les prix.

Alors va-t-on à l’heure où l’on parle de circuits – courts pour l’alimentation, consommer des produits venant de tous les pays sauf du notre ?

La France est connue pour ses produits du terroir, pour sa nourriture, pour ses fromages, pour ses vins. Va-t-on perdre cette partie de notre patrimoine ? Je ne l’espère pas. Donc aidons les agriculteurs, les viticulteurs, les éleveurs, les céréaliers, et j’en passe. Laissons les produire de la qualité et baissons les charges salariales dans ce secteur en difficulté (ce n’est pas deux ou trois aides, par-ci par-là qui permettront une agriculture pérenne).